魚津の魅力満載な産業観光ツアー

　魚津市では、市内の産業を幅広く知っていただくことで、地域の活性化や雇用の確保、交流人口の拡大につなげることを目指し「産業観光ツアー」を開催しています。
　今回は魚津に根付く味噌や酒など「発酵」の魅力を「見て・聞いて・味わう」バスツアーを実施します。市内の発酵に関わる事業者を訪ね、普段は聞けない話や、試食を楽しみながら、魚津の食文化と水の恵みを体感する内容になっています。

魚津の発酵文化について

魚津市は、富山湾から標高2,400m級の山々までがわずか25kmという全国でも珍しい地形を持つまちです。
この海と山の近さが生み出す豊かな水循環が、魚津の食文化や発酵文化を育んできました。
味噌や糀藍染めなど、魚津の発酵は「くらし」と深く結びついています。
ツアーを通して、魚津の風土と産業のつながりを感じてください。

こんな方におすすめ！

・発酵や食文化に興味がある方
・地域産業の背景を知りたい方
・大人向けの体験型ツアーを楽しみたい方
・魚津の魅力を深く知りたい方

行程（案）

13:10～あいの風とやま鉄道魚津駅 　集合・受付
13:30～出発
13:45～15:30　BOBO.
① 宮本みそ店
　代表・宮本晃裕氏によるお話（13:45～14:15）
　・甘酒の試飲　
② 藍染め屋 aiya
　南部歩美氏によるワークショップ（14:15～15:30）
　・藍染小物づくり体験
　・ジェラート試食　
　　（講話後：トリプルサイズ ミルク＋季節のおすすめ）
　・買い物など

15:45～17:00　もくもくホール
　・チーズづくり体験
　（くろべ牧場まきばの風　浜田一氏）

17:20～17:50　長岡酒店
　・長岡貴啓氏によるお話
　・お酒の上澄み試飲

18:00～19:30　銀河食堂 掛
　・浜田虎志氏による魚の神経締めのお話
　・ライブ調理
　・発酵ディナー

19:30～解散 　
※行先や時間は変更となる場合があります。

開催日時

2026年3月20日（金・祝）13:30~19:30

参加費

10,000円／人
（食費・体験費・保険料等含む）

定員

最大20名（20歳以上）
※応募者多数の場合は抽選

応募締切

2026年3月5日（木）まで

申込方法

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